良質   出刃(片刃)/16.5cm17533 【堺實光】上作 JIKKO/實光-出刃包丁



★ JIKKO/實光 【堺實光】上作 出刃(片刃)/16.5cm17533 (AZT2904)

特徴・機能 どんな商品?

16.5cm 全長305mm 290g 背厚7.6mm
料理人がもっとも好む鋼です。職人でも焼入れが難しく、正確に焼入れができれば他の鋼に負けない硬度と粘り強さが得られ、切れ味の良い庖丁です。





良質 出刃(片刃)/16.5cm17533 【堺實光】上作 JIKKO/實光-出刃包丁

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良質 出刃(片刃)/16.5cm17533 【堺實光】上作 JIKKO/實光-出刃包丁